HomOFuranol 丨 Cas Cas 27538-09-6

1. Oziq-ovqat va ichimliklardagi xushbo'y hid

HomofoOL oziq-ovqat sanoatida yoqimli, karamelizatsiya qilingan va meva xushbo'y hidi uchun lazzatli rivojlanuvchida keng qo'llaniladi.

Umumiy dasturlar quyidagilardan iborat:

Pishirilgan mahsulotlar (kek, cookie, xamir ovqatlar)

Konfektlar va qandolatchilik

Mevali xushbo'y mahsulotlar

Sutga asoslangan shirinliklar (muzqaymoq, yogurt)

Alkogolsiz ichimliklar va meva sharbatlari

Bu, ayniqsa pishirilgan mevalar, karamel yoki qovurilgan shakarning lazzatini simulyatsiya qilishda, boylik va lazzat chuqurligini oshiradi.

2. Shaxsiy parvarish va uy-joy mahsulotlarida atirlar

Atir, losonlar, shampunlar va havo spreylarida xushbo'y hid sifatida ishlatiladi.

Issiq, shirin va gourmand vanil, mevali variy bazalarini to'ldiruvchi varaqasini ta'minlaydi.

Sovokorlik yoki nostaljik mavzularga qaratilgan shakllarga taqlid qilish, yeyiladigan sifat qo'shadi.

3. Mevalarda tabiiy aroma aralashmasi

Xomofuranol tabiiy ravishda ananas, qulupnay, malina va uzum kabi turli mevalarda mavjud.

Bu pishgan yoki termal ishlangan mevalarning xarakterli xushbo'y hidiga hissa qo'shadi.

Vinolar lazzatining, ayniqsa qariyalar, ayniqsa emandagilar rolida rol o'ynaydi va idrok etilgan sifatga ta'sir qilishi mumkin.

4. Mailldin reaktsiyasi mahsuloti

Teriga (pishirish, qovurish, qovurilgan, karamelizoz) paytida hosil bo'lgan shakar va aminokislotalar orasidagi reaktsiya orqali hosil bo'ladi.

O'qish va oziq-ovqat mahsulotlarini o'rganish va pishirilgan va karamelizatsiyalangan lazzatlarni ko'paytirish uchun ishlatiladi.

5. Lazzat standart yoki ma'lumot birikmasi

Sezgir tahlil yoki kiamik komolovda sezgir panellarni yoki CALULRRATATRATAL asboblarini tayyorlash uchun ma'lumot birikma sifatida ish bilan ta'minlangan.

Kam konsentratsiyalarda kuchli hid: u past hid osti ostonasi bor, ya'ni bir daqiqalik miqdori ham aroma va lazzatni sezilarli darajada oshirishi mumkin.

Tabiiy va jozibali profil: iste'molchilar tomonidan juda yaxshi ko'rgan shirin, karamel kabi va ozgina mevali xushbo'y hidni ta'minlaydi.

Fazli murakkabligini kuchaytiradi: boylik va chuqurlikka boylik va chuqurlikka, umumiy lazzatni idrokni oshiradi.

Termal barqarorlik: o'rtacha pishirish sharoitlarida barqarorligi tufayli issiqlik bilan ishlov berilgan ovqatlarda foydalanish uchun javob beradi.

Sinerlik effektlari: vanilin, etil maltol va Furlaneol kabi boshqa lazzat birikmalari bilan birgalikda shirin va miyasozliklarni kuchaytiradi.

Graf maqomi: umuman olganda, keng qamrovli normativ-huquqiy standartlar bo'yicha (ko'p mamlakatlarda) oziq-ovqat va ichimliklarda foydalanish uchun xavfsiz (gras) sifatida tan olingan.